Bodas
Imprescindible a partir de la 1:30.
Córner · extra al servicio de gildas
Recena a las dos de la mañana: chistorra, morcilla, torrezno y queso fundido en palillo, con caldo.
Recena a las dos de la mañana con gildas calientes en palillo: chistorra, morcilla de Burgos, torrezno de Soria, queso fundido y pimiento, más caldo caliente en vaso y pan. Servido desde una barra con plancha en el momento.
Es el cierre que recuerdan los invitados y el remate natural de la barra libre.
| Ración | 4 gildas calientes + caldo por persona |
|---|---|
| Personal | Un cocinero de plancha por cada 80 personas |
| Montaje | Barra con plancha y campana; punto eléctrico de 16 A |
| Opciones | Mini bocadillos de calamares; chocolate con churros al cierre +3 €/pers. |
Imprescindible a partir de la 1:30.
Cierre de la cena de Navidad.
Se añade al pedido de evento en la tienda o lo incluimos en el presupuesto. Incluye personal, material, montaje y recogida; se factura al 21 % de IVA como servicio y se suma por persona o como importe fijo. Disponible en las 190 ciudades: en las zonas sin equipo propio lo sirve la cocina colaboradora Gildella. Recomendamos no superar tres córners por evento para que la gilda siga siendo la protagonista.
Hasta las 4:00; hora extra de personal 60 €.
Palabras clave: recena boda · late night catering bodas