Bodas
Ideal como segundo córner junto al jamón; funciona también como mesa de quesos de madrugada.
Córner · extra al servicio de gildas
12 quesos españoles con D.O. (Idiazábal, Manchego, Cabrales, Payoyo, Torta del Casar, Mahón…), membrillo, frutos secos, panes y fichas de cata. Mesa de 2 m con afinador.
Mesa de dos metros con doce quesos españoles con D.O. o I.G.P.: Idiazábal, Manchego curado, Cabrales, Payoyo, Torta del Casar, Mahón, Tetilla, Zamorano, Majorero, Arzúa-Ulloa, Roncal y un azul de Valdeón. Un afinador corta, explica y recomienda maridaje con las gildas.
Acompañamientos: membrillo, miel de romero, uvas, higos, frutos secos, panes de cristal y de nueces, picos y regañás. Fichas de cata en cada queso con origen, leche y curación.
| Quesos | 12 variedades, 60 g por persona en cóctel |
|---|---|
| Personal | Un afinador hasta 120 personas; dos a partir de ahí |
| Montaje | Mesa de 2 m, tablas de madera, campanas, cuchillos por queso |
| Opciones | Selección internacional (Comté, Stilton, Gorgonzola) +2 €/pers.; fondue de Idiazábal +3 €/pers. |
Ideal como segundo córner junto al jamón; funciona también como mesa de quesos de madrugada.
Cata guiada de 30 minutos como actividad de team building (+150 €).
Versión reducida de 6 quesos para 20–40 personas, 9 €/persona.
Se añade al pedido de evento en la tienda o lo incluimos en el presupuesto. Incluye personal, material, montaje y recogida; se factura al 21 % de IVA como servicio y se suma por persona o como importe fijo. Disponible en las 190 ciudades: en las zonas sin equipo propio lo sirve la cocina colaboradora Gildella. Recomendamos no superar tres córners por evento para que la gilda siga siendo la protagonista.
Curados de más de 12 meses prácticamente sin lactosa; alternativa vegana de anacardo bajo pedido.
Sí, y es la combinación que más recomendamos: el sumiller y el afinador trabajan juntos.
Palabras clave: mesa de quesos para eventos · córner de quesos boda