La carta · Pescado y anchoa
Anchoa, boquerón, bonito, bacalao, sardina y ahumados. El corazón de la gilda. Se sirven en barra con gildero, pase de cóctel o caja a domicilio. Maridaje recomendado: vermut rojo o txakoli.

Anchoa · Piparra · Oliva manzanilla

Anchoa · Piparra · Piparra · Oliva manzanilla

Boquerón · Oliva manzanilla · Piparra

Atún · Oliva manzanilla · Piparra

Oliva negra · Piparra · Anchoa

Piquillo · Oliva manzanilla · Anchoa

Bonito · Cebollita · Piparra

Huevo de codorniz · Anchoa · Piparra

Bacalao · Piquillo · Oliva manzanilla

Tomate seco · Queso curado · Anchoa

Ventresca · Piparra · Cebollita

Sardina ahumada · Tomate cherry · Oliva manzanilla

Salmón · Cebollita · Pepinillo

Espárrago · Anchoa · Oliva manzanilla

Mojama · Nuez · Oliva manzanilla

Anchoa 00 · Piparra · Oliva manzanilla · Piquillo · Queso curado

Anguila ahumada · Manzana verde · Piparra

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Atún rojo · Guindilla roja · Oliva manzanilla