Marisco · Autor · nº 30
Gamba y Mango
Gamba · Mango · Jalapeño. Se monta en el momento sobre palillo de madera, se sirve a 4 °C y aguanta 30 minutos fuera de vitrina. Qué beber: albariño o cava brut.
Marisco · Autor · nº 30
Gamba · Mango · Jalapeño. Se monta en el momento sobre palillo de madera, se sirve a 4 °C y aguanta 30 minutos fuera de vitrina. Qué beber: albariño o cava brut.
Mejillón · Piparra · Oliva manzanilla
Gamba · Ajo confitado · Pimiento verde
Pulpo · Piquillo · Oliva manzanilla
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